IMP(이노신산) 썸네일형 리스트형 구리 숙성회 전문점 - 숙성후(厚) 좀 더 어릴 적엔 명절 전날 음식을 만들고 동네의 한 음식점에 아내들과 함께 모여 오순도순 이야기를 피울 때가 있었다. 하지만, 그런 즐거움도 사라진 지가 꽤 오래되었다. 한 친구가 명절에도 얼굴을 보지 못했다는 아쉬움에 친구에게 연락을 해 왔고 연락이 된 친구들 몇몇이 토요일 이른 저녁에 모이게 되었다. 날씨가 추운날엔 만나기로 한 장소에서 이동거리가 가까운 곳에서 장소를 고르다 보니, 항상 만나는 곳이 롯데백화점 건너편 공용주차장이다. 지난번 모임에서 기다리다 우연찮게 보게 된 곳이라고 한다. 그리고, 2차는 항시 정해져 있기에..ㅎㅎ. "숙성후..: 숙성회란? Low - temperature Aging 숙성회는 저온에서 일정 시간이 지나면 단단했던 근육이 이완되면서 식감이 느슨해집니다. 이때부터 숙.. 더보기 이전 1 다음
